Le Dr Sam Most est chef de la division de chirurgie plastique et reconstructive du visage à la faculté de médecine de l'université de Stanford, où il est également professeur d'oto-rhino-laryngologie, de chirurgie de la tête et du cou et de chirurgie plastique (par courtoisie). Il a terminé ses études de premier cycle avec mention très bien à l'université du Michigan à Ann Arbor, puis a fréquenté la faculté de médecine de l'université de Stanford, où il a obtenu son diplôme avec mention très bien en recherche. Il a effectué sa résidence en oto-rhino-laryngologie et chirurgie de la tête et du cou ainsi que son stage en chirurgie plastique et reconstructive du visage à l'université de Washington à Seattle. Il a ensuite été nommé chef de la division de chirurgie plastique et reconstructive du visage dans la même institution. Il a été recruté pour diriger la division de chirurgie plastique et reconstructive du visage à Stanford en 2006.
Le Dr Most a présidé de nombreuses réunions nationales et internationales, notamment la réunion Aging Face de l'American Academy of Facial Plastic & Reconstructive Surgery (AAFPRS) (2014) et la réunion Advances in Rhinoplasty (2017). Il a siégé deux fois au conseil d'administration de l'AAFPRS, la dernière fois en tant que vice-président de la recherche et du développement. Il a également siégé au conseil d'administration de la Rhinoplasty Society, dont il est actuellement l'ancien président. Il a remporté de nombreux prix de diverses sociétés professionnelles, notamment les prix Ben Shuster et Mark Rafaty de l'AAFPRS ainsi que le prix Samuel Stal Memorial de la Rhinoplasty Society.
Le Dr Most a publié plus de 200 articles et chapitres de livres, ainsi que 3 monographies sur la rhinoplastie et deux manuels. Le plus récent est Comprehensive Rhinoplasty: Structural and Preservation Concepts (Quality Medical Publishers, St. Louis).
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